🔗 Assista ao vídeo tutorial no YouTube:
👉 https://youtu.be/D5AhwyVK-rw?feature=shared
Objetivo
Este artigo ensina como montar a ficha técnica de um produto no SISTEMA365, vinculando as matérias-primas e suas respectivas quantidades. Isso garante que, ao realizar o apontamento de produção, o sistema faça a baixa automática no estoque dos insumos utilizados.
Pré-requisitos
- O produto final e os insumos (matérias-primas) devem estar previamente cadastrados no sistema.
- As unidades dos insumos devem estar corretamente definidas (por exemplo: kg, ml, unidade).
Passo a Passo
1. Acessar a Central de Produtos
Menu:
Produtos → Administrar Produtos
- Localize o produto desejado (ex: Pão de Queijo).
- Certifique-se de que tanto o produto quanto os insumos (matérias-primas) estejam cadastrados.
2. Clicar em Vincular
- Com o produto selecionado (ex: Pão de Queijo), clique no botão Vincular para abrir a tela de montagem da ficha técnica.
3. Adicionar Matérias-Primas
- Clique no botão com o sinal de “+” para começar a adicionar os ingredientes da ficha técnica.
- Para cada ingrediente:
- Selecione o insumo (ex: Polvilho Azedo)
- Informe a quantidade (ex: 500g)
- Clique em OK
🧾 Exemplo de Receita para 1kg de Pão de Queijo:
| Ingrediente | Quantidade |
|---|---|
| Polvilho Azedo | 500g |
| Queijo Meia Cura | 300g |
| Leite | 200ml |
| Óleo ou Manteiga | 100ml |
| Ovos | 3 unidades |
| Sal | 5g |
⚠️ Atenção: O insumo precisa estar cadastrado com a unidade de medida correta (por exemplo, quilo, litro, unidade). Se estiver como “unidade”, 500 será interpretado como 500 unidades, e não 500g.
4. Cálculo de Custo
- O sistema somará automaticamente o custo de todos os insumos inseridos.
- É possível incluir outros custos adicionais, como:
- Rendimento
- Hora-homem
- Mão de obra
- Rateio de custo fixo
- Hora máquina
Exemplo: O custo de produção de 1kg de pão de queijo poderá ser calculado automaticamente (ex: R$ 36,30).
5. Salvar a Ficha Técnica
- Após inserir todos os ingredientes e revisar os custos, clique em Salvar.
- A ficha técnica estará agora vinculada ao produto.
Resultado Esperado
- A ficha técnica fica registrada no cadastro do produto.
- Quando for feito o apontamento de produção, o sistema dará baixa automática no estoque das matérias-primas de acordo com as quantidades cadastradas.
Observações
- É importante revisar a unidade de medida de cada insumo no momento do cadastro.
- O vínculo da ficha técnica é essencial para o controle de estoque e cálculo do custo de produção.
📺 Vídeo Tutorial
Veja o processo completo no canal oficial SISTEMA365:
👉 https://youtu.be/D5AhwyVK-rw?feature=shared
